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温州酒店食堂承包

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经营领域:蔬菜粮油配送、学校食堂承包、工厂食堂管理、企业食堂承包、员工饮食服务、医院饭堂承包、机关食堂承包
承包商是否具备规模化经营。良好的合作建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。
委托加工方式发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。
食堂承包有的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用,在业内已形成就餐模式标准。
公司对所采购原辅料加大检测力度,总部物配中心,除没有食品卫生检测中心处,还在各现场分派经培训的卫生监督员,对厨房环境、炊具、原辅料、工作人员个人卫生等进行统一检查,防患未然,警钟长鸣!总部食品卫生检测中心设备,下设粮油检测、肉蛋禽检测、蔬菜用辅料检测等,所配备的专职人员综合素质高,责任心强。
鑫味餐饮始终高扬“绿色、健康、环保、现代、中国、”的大旗,在继承传统经典菜品的基础上,致力于新技术的开发与研究,为消费者提供特的口味、绿色安全的菜品、细致的服务及舒适、高品位的用餐环境。我们的宗旨:铸造中国餐饮品牌,健康品味生活,成就强大民族产业。我们的核心价值观:诚信、创新、务实、进取。我们的愿景:具有强大的市场竞争力和行业影响力、受尊重和具价值的中国现代餐饮集团。我们的团队:高素质、高执行力、化。我们的经营理念:以市场导向为基础,以财务管理为核心。

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