服务 |
食堂承包 |
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食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
半托承包方式发包方：提供现有的场地、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
食堂承包有的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。
固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；
公司对所采购原辅料加大检测力度，总部物配中心，除没有食品卫生检测中心处，还在各现场分派经培训的卫生监督员，对厨房环境、炊具、原辅料、工作人员个人卫生等进行统一检查，防患未然，警钟长鸣！总部食品卫生检测中心设备，下设粮油检测、肉蛋禽检测、蔬菜用辅料检测等，所配备的专职人员综合素质高，责任心强。
鑫味餐饮始终高扬“绿色、健康、环保、现代、中国、”的大旗，在继承传统经典菜品的基础上，致力于新技术的开发与研究，为消费者提供特的口味、绿色安全的菜品、细致的服务及舒适、高品位的用餐环境。我们的宗旨：铸造中国餐饮品牌，健康品味生活，成就强大民族产业。我们的核心价值观：诚信、创新、务实、进取。我们的愿景：具有强大的市场竞争力和行业影响力、受尊重和具价值的中国现代餐饮集团。我们的团队：高素质、高执行力、化。我们的经营理念：以市场导向为基础，以财务管理为核心。
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