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食堂承包 |
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我公司根据市场分析及客户的要求，果断转变经营思路，率先撤消大型物流仓库和分包式蔬菜养殖基地，集中人力和财力走化道路，采用“一站式”服务，极力降低物流成本，充分食材的新鲜、多样、灵活之需求，踏踏实实做强、做饭堂业务，实实在在提高员工伙食质量，不断提升员工满意度。追求健康是每个人的心愿，病从口入，关心员工身心健康要从员工饮食抓起，做好卫生监督和管理视为公司的生命，我们从岗位人员素质抓起，要求每位员工在上岗前经过：体检面试、1-3个月培训、卫技能考核，现场工作考察等几个环节。
鑫味餐饮始终高扬“绿色、健康、环保、现代、中国、”的大旗，在继承传统经典菜品的基础上，致力于新技术的开发与研究，为消费者提供特的口味、绿色安全的菜品、细致的服务及舒适、高品位的用餐环境。我们的宗旨：铸造中国餐饮品牌，健康品味生活，成就强大民族产业。我们的核心价值观：诚信、创新、务实、进取。我们的愿景：具有强大的市场竞争力和行业影响力、受尊重和具价值的中国现代餐饮集团。我们的团队：高素质、高执行力、化。我们的经营理念：以市场导向为基础，以财务管理为核心。
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
全托承包方式发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年）
营养餐配送方式发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。承包方：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。
委托加工方式发包方：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。
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