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宁波鑫味餐饮管理服务有限公司自创建成立先后在江苏、上海、江西、杭州、温州、台州、嘉兴、湖州等地建立自己的分公司。宁波鑫味餐饮管理服务有限公司主营宁波食堂承包、慈溪食堂承包、余姚食堂承包、、北仑食堂承包、奉化食堂承包、宁海食堂承包是浙江省餐饮公司。公司提供食堂承包、食堂托管、团膳服务及餐饮服务，承包管理企事业、学校、工厂等单位食堂为主营项目，兼营粮油批发配送，净菜加工配送，厨房规划、设计、改造等服务。公司一贯秉承“诚信为本，顾客至上”的方针，按照“永续经营”的战略，大胆地起用人才，严格推行7S管理与HACCP管理，深得广大客户的信赖与支持，目前合作单位以达几百余家。
公司对所采购原辅料加大检测力度，总部物配中心，除没有食品卫生检测中心处，还在各现场分派经培训的卫生监督员，对厨房环境、炊具、原辅料、工作人员个人卫生等进行统一检查，防患未然，警钟长鸣！总部食品卫生检测中心设备，下设粮油检测、肉蛋禽检测、蔬菜用辅料检测等，所配备的专职人员综合素质高，责任心强。
食堂托管的饭餐标准，一般比外卖快餐便宜得多.与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比，企事业单位食堂托管毛利润约为30%；托管学校食堂的毛利润再低些；然后是工厂食堂，普遍在10%－20%之间。
对于快餐公司来说，经营托管食堂其实很省心，因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的，一般都在1500人左右，这在签托管协议之前通常会得到确认。
业内有更进一步的观点认为，托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量，免去了员工出外就餐，既节省了大量时间金钱，也在无形中为企业提效做出了贡献。
无论交不交管理费，委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样：委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备（冰箱、吸油烟机、灶台等），托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品等。
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